椰汁西米露

8.3分
94人已做过
难

配方

3种材料
西米 、椰粉 、哈密瓜

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把哈密瓜切小块。
步骤2.
准备好西米。
步骤3.
海南特产椰粉。
步骤4.
按比例用开水冲至好的椰汁。
步骤5.
锅中加水烧开，下入西米煮的时候要多搅动，避免粘在一起。
步骤6.
煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。
步骤7.
煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。
步骤8.
煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。
步骤9.
煮好的西米放入碗中。
步骤10.
加入哈密瓜和喜欢的水果。
步骤11.
倒入椰汁即可。
步骤12.
冷藏一下味道更爽呢。

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椰汁西米露
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椰汁西米露
把哈密瓜切小块。
准备好西米。
海南特产椰粉。
按比例用开水冲至好的椰汁。
锅中加水烧开，下入西米煮的时候要多搅动，避免粘在一起。
煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。
煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。
煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。
煮好的西米放入碗中。
加入哈密瓜和喜欢的水果。
倒入椰汁即可。
冷藏一下味道更爽呢。