可可葡萄干吐司

8.6分
112人已做过
难 烤箱

配方

9种材料
盐 、水 、酵母 、高粉 、汤种 、白糖 、黄油 、可可粉 、葡萄干

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤种和黄油提前在室内回温。
步骤2.
除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。
步骤3.
揉至完全阶段。
步骤4.
盖盖醒至2倍大。
步骤5.
排气分割成四份，松弛15分钟。
步骤6.
取一个面团擀成长舌状。
步骤7.
像叠被子一样折三折。
步骤8.
然后反面转90度再擀成长舌状放上葡萄干。
步骤9.
然后从一头卷起来。
步骤10.
放到吐司盒中。
步骤11.
在温暖潮湿的地方醒至八九分满。
步骤12.
放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。

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可可葡萄干吐司
汤种和黄油提前在室内回温。
除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。
揉至完全阶段。
盖盖醒至2倍大。
排气分割成四份，松弛15分钟。
取一个面团擀成长舌状。
像叠被子一样折三折。
然后反面转90度再擀成长舌状放上葡萄干。
然后从一头卷起来。
放到吐司盒中。
在温暖潮湿的地方醒至八九分满。
放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。