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窍门配方

蒜苗炒腊肉
唐人神五花腊肉,蒜苗,红椒。
腊肉要在蒸锅里蒸2分钟软了,才好清洗干净。
把所有食材切好备用。
锅里热油,下红椒爆出味道。
接着倒入蒜苗翻炒。
倒放切好的腊肉一起炒,加少许盐(腊肉在腌制时加了盐},鸡精,加饭酒。
蒜苗炒腊肉炒好摆盘。