8.0分
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干烧小黄鱼
一般
步骤1.
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将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
步骤2.
在鱼身上用刀划上几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味
步骤3.
腌好后，把鱼放入油锅里煎炸
步骤4.
待两面煎黄时取出
步骤5.
葱姜蒜切好备用
步骤6.
锅里留少许的油，放豆瓣酱和葱姜蒜炒香
步骤7.
加汤，并加上酱油，糖和醋
步骤8.
再把煎好的鱼放入
步骤9.
用中小火炖至汤汁快干时，捞出
步骤10.
剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩）再浇在鱼上即可
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