8.7分
112人已做过
共13图
双仁莲子木耳炖鸡
难
高压锅、茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿三个，前一天晚上每个斩成两块，已经焯过水了略煮。
步骤2.
薏米仁，一勺；
步骤3.
薏仁浸泡一阵子。用高压锅炖，也可以不浸泡，冲洗干净后直接倒入。
步骤4.
花生仁和莲子也稍微浸泡了会儿
步骤5.
水发黑木耳，适量
步骤6.
小青菜，一把，洗净
步骤7.
将薏仁、花生仁、莲子和黑木耳都倒入高压锅
步骤8.
加入昨天已经处理过的的鸡腿和鸡汤盖盖，并加气阀叫几声后关火，让气自然回落。
步骤9.
拿去气阀开盖，加入少许生抽
步骤10.
加一茶匙的食盐调味后，虚掩盖子炖一会儿
步骤11.
加洗净的小青菜几株，待青菜断生即可
步骤12.
出锅盛入碗内
如果不是高压锅炖，薏米仁比较难熟些。最好先蒸一蒸。
