中式糯米团子

9.0分
121人已做过
困难 高压锅、牙签、筷子 料理机

配方

10种材料
南瓜 、绿豆 、紫薯 、青菜 、糯米粉 、玉米油 、白芸豆 、火龙果皮 、澄粉 、糖

做法

27个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火龙果皮、青菜分别榨汁
步骤2.
紫薯和南瓜去皮蒸熟备用
步骤3.
绿豆洗净加水高压锅煮熟烂，料理机打泥，和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙
步骤4.
白芸豆是以前的馅料，放在冰柜里面，提前拿出来化冻，绿豆沙和白豆沙做成圆的馅料备用
步骤5.
糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）
步骤6.
糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）和各种颜色的原料分别和成面团，不要略微软和一点，醒半个小时
步骤7.
面团包上馅心
步骤8.
搓成圆形，整形圆形或者成方形
步骤9.
整形成梅花形状
步骤10.
中间压一下
步骤11.
用粉色的做个花，放在中间
步骤12.
中间放上黄色的花心，用牙签在花瓣上面压一下
步骤13.
取粉红面团一小块搓成圆形，压成小圆饼
步骤14.
用刀均匀分成五分，把每边捏成花瓣
步骤15.
把小花中间用筷子压一下
步骤16.
放上黄色花心
步骤17.
用绿色面团捏成水滴型做成叶子
步骤18.
用牙签再压出叶子的纹路
步骤19.
做的成品
步骤20.
只要自己觉得好看，什么牙签瓶盖都可以用上，尽情的发挥吧，我兴奋的做了好多花型，哈哈几乎没有重复的
步骤21.
下面垫上粽子叶，水开上笼蒸8分钟出锅
步骤22.
成品
步骤23.
梅花
步骤24.
成品
步骤25.
邹菊
步骤26.
梅花
步骤27.
成品

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中式糯米团子
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紫薯和南瓜去皮蒸熟备用
绿豆洗净加水高压锅煮熟烂，料理机打泥，和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙
白芸豆是以前的馅料，放在冰柜里面，提前拿出来化冻，绿豆沙和白豆沙做成圆的馅料备用
糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）
糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）和各种颜色的原料分别和成面团，不要略微软和一点，醒半个小时
面团包上馅心
搓成圆形，整形圆形或者成方形
整形成梅花形状
中间压一下
用粉色的做个花，放在中间
中间放上黄色的花心，用牙签在花瓣上面压一下
取粉红面团一小块搓成圆形，压成小圆饼
用刀均匀分成五分，把每边捏成花瓣
把小花中间用筷子压一下
放上黄色花心
用绿色面团捏成水滴型做成叶子
用牙签再压出叶子的纹路
做的成品
只要自己觉得好看，什么牙签瓶盖都可以用上，尽情的发挥吧，我兴奋的做了好多花型，哈哈几乎没有重复的
下面垫上粽子叶，水开上笼蒸8分钟出锅
成品
梅花
成品
邹菊
梅花
成品