圣诞饼干

6.8分
89人已做过
一般 裱花袋、保鲜袋 烤箱

配方

7种材料
盐 少许、蛋液 12g、低筋面粉 90g、糖粉 30g、无盐黄油 60g克、银色糖珠 、彩色糖霜

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，筛入糖粉，搅打均匀后加入蛋液。
步骤2.
搅匀后，加入已过筛的低筋面粉和盐。
步骤3.
搅匀成面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
步骤4.
案板上撒一层薄粉，取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的薄片，用各种形状饼干模压出饼干坯。
步骤5.
将饼干坯小心移至铺了锡纸的烤盘上。
步骤6.
烤箱180度预热，将烤盘放入中层，上下火，烤12分钟左右，取出后晾凉，即可用彩色糖霜和糖珠装饰。

窍门
1.低粉和糖粉都容易结块，使用前需要过筛；
2.面团需要放入冰箱冷藏，稍硬之后更容易压出形状；
3.上糖霜可用小刷子或勺背，细致的线条可用裱花袋；
4.装饰饼干时，最好先上一层打底糖霜，干后再进行细致装饰，这样图案会有立体感。

相关专题

包含此做法的食谱

饼干 冰箱 低筋面粉 蛋液 面粉 锡纸 烤盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 圣诞饼干做法大全

圣诞饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

圣诞饼干
黄油室温软化，筛入糖粉，搅打均匀后加入蛋液。
搅匀后，加入已过筛的低筋面粉和盐。
搅匀成面团，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟左右。
案板上撒一层薄粉，取出冷藏后的面团，擀成约3mm厚的薄片，用各种形状饼干模压出饼干坯。
将饼干坯小心移至铺了锡纸的烤盘上。
烤箱180度预热，将烤盘放入中层，上下火，烤12分钟左右，取出后晾凉，即可用彩色糖霜和糖珠装饰。