6.5分
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太阳再大,敌不过一碗晶莹脆嫩的石花膏
2小时以上
一般
刮刀
石花菜 二十五克、新鲜瓜果 适量、蜂蜜 少许
步骤1.
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石花菜择净，洗去泥沙
步骤2.
日光下曝晒，以除去腥味及降色
步骤3.
取25g石花菜，投入1-1.5升清水中，文火熬煮，竹铲轻翻，约2-3小时，直至粘稠
步骤4.
将煮好的石花膏进行过滤，只留清澈褐色汤汁，放入冷水中待其凝固
步骤5.
取刮刀挂出细条
步骤6.
淋入乘各种瓜果的碗中倒入蜜水，食之
25克加水1-1.2升，体积上来看约3倍水不能太多否则不容易出胶可进行多次过滤以使汤汁更加清澈暴晒时可淋少许淡水并时常翻晒
