甜蒜肉丁烧茄龙

9.4分
102人已做过
难 甜 炒锅

配方

8种材料
五花肉 一碗、西红柿 一个、找茄子 一个、油 、生粉 、花椒粒 、甜蒜瓣 、姜

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将甜蒜瓣，五花肉丁，西红柿，长茄子，准备好。
步骤2.
茄子切成茄龙，并切成长短合适的段，这八段就是一个茄子切成的。
步骤3.
西红柿切丁。
步骤4.
将切好的茄龙均匀的沾上生粉。
步骤5.
锅里倒上半锅油，烧热。
步骤6.
将茄龙入锅炸至金黄色。
步骤7.
茄龙炸好之后捞出控油。可以将茄龙放在厨房纸上吸油。
步骤8.
炒锅内倒入油烧热，放入花椒粒和姜丝，爆香。
步骤9.
放入五花肉丁翻炒。
步骤10.
将五花肉丁煸炒出油，加适量的酱油调色。
步骤11.
放入茄龙翻炒，翻炒的时候要注意不要把茄龙弄碎。
步骤12.
放入两大碗水，大火烧开后转中火炖制10分钟。
步骤13.
放入西红柿丁，继续中火炖制3分钟。
步骤14.
放入甜蒜，翻炒均匀即可。

包含此做法的食谱

西红柿 花椒粒 酱油 姜丝 厨房 肉丁 甜蒜

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甜蒜肉丁烧茄龙
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甜蒜肉丁烧茄龙
将甜蒜瓣，五花肉丁，西红柿，长茄子，准备好。
茄子切成茄龙，并切成长短合适的段，这八段就是一个茄子切成的。
西红柿切丁。
将切好的茄龙均匀的沾上生粉。
锅里倒上半锅油，烧热。
将茄龙入锅炸至金黄色。
茄龙炸好之后捞出控油。可以将茄龙放在厨房纸上吸油。
炒锅内倒入油烧热，放入花椒粒和姜丝，爆香。
放入五花肉丁翻炒。
将五花肉丁煸炒出油，加适量的酱油调色。
放入茄龙翻炒，翻炒的时候要注意不要把茄龙弄碎。
放入两大碗水，大火烧开后转中火炖制10分钟。
放入西红柿丁，继续中火炖制3分钟。
放入甜蒜，翻炒均匀即可。