15分钟快手蒸菜

7.0分
86人已做过
一般

配方

7种材料
芋头 半个、胡萝卜 一根、生抽 、食用油 、腊肠 三根、葱 、白糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多。
步骤2.
把芋头片冲洗，去掉表面的黏液。
步骤3.
广式腊肠斜刀切成薄片。
步骤4.
把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠。
步骤5.
把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面，上锅大火蒸15分钟。
步骤6.
锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽再加点白糖制作成。
步骤7.
煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。

窍门

1.芋头尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;
2.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起。

包含此做法的食谱

广式腊肠 萝卜 白糖 腊肠 芋头 芋头片

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15分钟快手蒸菜
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15分钟快手蒸菜
荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多。
把芋头片冲洗，去掉表面的黏液。
广式腊肠斜刀切成薄片。
把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠。
把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面，上锅大火蒸15分钟。
锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽再加点白糖制作成。
煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。