快煎牛排

9.1分
754人已做过
2小时以上 难

配方

12种材料
肉眼牛排 两块、胡萝卜 几片、洋葱 少许、刀豆 适量、大蒜 数片、盐 适量、黑胡椒 适量、蚝油 适量、料酒 适量、小苏打粉 少许、生抽酱油 适量、糖 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两块牛排。
步骤2.
洗净。
步骤3.
用锤子两面敲一敲。
步骤4.
准备洋葱。
步骤5.
准备胡萝卜。
步骤6.
准备大蒜。
步骤7.
放料酒，蚝油，黑胡椒，盐，少许小苏打腌制。
步骤8.
把大蒜碾成蒜泥，放入肉中。
步骤9.
切几片洋葱。
步骤10.
放入肉中，一起腌制两小时以上。
步骤11.
锅中放油，两面煎。煎多久根据个人喜好。
步骤12.
随后，锅中放一点点生抽，糖，黑胡椒，熬成汤汁。
步骤13.
撒在牛排上。
步骤14.
出锅。

窍门

腌制时间要长，能够入味。

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快煎牛排
准备两块牛排。
洗净。
用锤子两面敲一敲。
准备洋葱。
准备胡萝卜。
准备大蒜。
放料酒，蚝油，黑胡椒，盐，少许小苏打腌制。
把大蒜碾成蒜泥，放入肉中。
切几片洋葱。
放入肉中，一起腌制两小时以上。
锅中放油，两面煎。煎多久根据个人喜好。
随后，锅中放一点点生抽，糖，黑胡椒，熬成汤汁。
撒在牛排上。
出锅。