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乌贼鲞炒茶树菇
一般
步骤1.
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把所有材料洗净，把乌贼切成细条，茶树菇切成段，彩椒和豆腐香干、肉都切成丝备用。
步骤2.
油锅烧热。
步骤3.
把油烧到6成热，开中小火，倒入切好的乌贼过油一下，沥干油份备用。
步骤4.
倒入肉丝翻炒一下。
步骤5.
放入料酒、糖、酱油略翻炒一下。
步骤6.
放入茶树菇继续翻炒断生。
步骤7.
再依次放入香干、红绿彩椒翻炒。
步骤8.
快起锅前，放入乌贼翻炒几下。
步骤9.
放入盐、鸡精即可起锅装盘（这里盐基本不用放了，具体的看各人的口味）。
乌贼鲞提前浸泡一下，如果不切也可以拉丝来炒。茶树菇没有新鲜的，也可以用干的浸泡一下来炒。
