一饺两吃

9.0分
67人已做过
2小时以上 困难 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 三枚、韭菜 一把、虾皮 适量、肉 适量、饺子皮 500g、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、香油 适量、花生油 适量

做法

26个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备鸡蛋三枚。
步骤2.
鸡蛋打碎。
步骤3.
平底锅放一点点油。
步骤4.
把鸡蛋均匀倒入。
步骤5.
摊成蛋皮。
步骤6.
蛋皮放在案板上，切碎。
步骤7.
准备虾皮。
步骤8.
准备猪肉糜。
步骤9.
准备一把韭菜。
步骤10.
韭菜切碎。
步骤11.
蛋皮倒入锅中。
步骤12.
倒入韭菜。
步骤13.
倒入虾皮。
步骤14.
倒入猪肉糜。
步骤15.
准备香油。
步骤16.
准备白胡椒。
步骤17.
先倒入香油，拌一下，然后放入一点点料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌成馅。
步骤18.
准备饺子皮。
步骤19.
放入适量馅料。
步骤20.
包成饺子。
步骤21.
饺子包完了。
步骤22.
平底锅放油。
步骤23.
放入包好的饺子。中火煎至底部有点发黄。
步骤24.
然后，倒入适量水。盖上锅盖。煎五六分钟。待断生。
步骤25.
取另一部分饺子，放入开水中，煮熟。
步骤26.
两种不同口味的饺子出锅了~

窍门

1.制作馅料的时候，不能先放盐，因为韭菜容易出水。要先放油拌一下，把韭菜裹住。2.盐要少放，因为虾皮本身带有咸味。

相关专题

包含此做法的食谱

饺子 鸡蛋 胡椒粉 猪肉 鸡精 胡椒 馅料

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 龙虾两吃怎么做好吃

一饺两吃
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

一饺两吃
准备鸡蛋三枚。
鸡蛋打碎。
平底锅放一点点油。
把鸡蛋均匀倒入。
摊成蛋皮。
蛋皮放在案板上，切碎。
准备虾皮。
准备猪肉糜。
准备一把韭菜。
韭菜切碎。
蛋皮倒入锅中。
倒入韭菜。
倒入虾皮。
倒入猪肉糜。
准备香油。
准备白胡椒。
先倒入香油，拌一下，然后放入一点点料酒，盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌成馅。
准备饺子皮。
放入适量馅料。
包成饺子。
饺子包完了。
平底锅放油。
放入包好的饺子。中火煎至底部有点发黄。
然后，倒入适量水。盖上锅盖。煎五六分钟。待断生。
取另一部分饺子，放入开水中，煮熟。
两种不同口味的饺子出锅了~