7.2分
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峨参草鸡煲
一般
砂锅
步骤1.
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草鸡1只，请卖家杀好，去毛，去肠，去杂质，整理好洗净。
步骤2.
调料；峨参10克，盐3克，料酒1调羹，姜3片，葱2根。
步骤3.
草鸡切大块。
步骤4.
取砂锅，把鸡肉放入，加8--9分满清水。
步骤5.
中火煮开，撇去浮沫，加料酒，姜片，葱结，放入峨参。
步骤6.
中火煮开，小火煲80分钟。
步骤7.
撇去浮油，加点盐。
步骤8.
把葱结捞去，放些葱花，即可食用。
1.吃的时候把鸡油撇去。鸡油别丢，可以做菜。
2.此鸡汤很补，非常适宜中老年朋友吃。
2.此鸡汤很补，非常适宜中老年朋友吃。
