腰果炒莴苣

7.0分
110人已做过
一般

配方

6种材料
腰果 、莴苣 、盐 、鸡精 、糖 、美极鲜酱油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：莴苣、腰果（那个叶子是莴苣顶端的嫩叶，是整个莴苣最嫩的）
步骤2.
先将腰果下到温油中炸一下，时时间不要太长，看见腰果表面微微发黄，可以味道香味的时候，马上将锅拿起，利用有的余温将腰果炸熟。
步骤3.
将莴苣和叶子一起下到开水锅中汆一下（在水中加一点食用温，可以使蔬菜颜色更加鲜艳）。
步骤4.
先将莴苣叶铺到盆地，加一点美极鲜酱油，这样可以使整盘菜的口味更丰富）。
步骤5.
锅中下底油，下莴苣煸炒，依次加入盐、糖、鸡精，淋入香油，就可以起锅装盘。
步骤6.
成品。
步骤7.
开吃。

窍门

1.莴苣可以汆水，也可以直接下油锅煸炒。
2.腰果要最后放，这样才可以是腰果保持松脆。

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腰果炒莴苣
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腰果炒莴苣
原料：莴苣、腰果（那个叶子是莴苣顶端的嫩叶，是整个莴苣最嫩的）
先将腰果下到温油中炸一下，时时间不要太长，看见腰果表面微微发黄，可以味道香味的时候，马上将锅拿起，利用有的余温将腰果炸熟。
将莴苣和叶子一起下到开水锅中汆一下（在水中加一点食用温，可以使蔬菜颜色更加鲜艳）。
先将莴苣叶铺到盆地，加一点美极鲜酱油，这样可以使整盘菜的口味更丰富）。
锅中下底油，下莴苣煸炒，依次加入盐、糖、鸡精，淋入香油，就可以起锅装盘。
成品。
开吃。