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炸茄盒
一般
步骤1.
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葱姜剁末
步骤2.
肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀
步骤3.
茄子切成约2厘米厚的段，在中间用刀切开，底部不要切断
步骤4.
鸡蛋、面粉、加入少许水、兑成面糊
步骤5.
夹入肉馅
步骤6.
将茄盒裹上面糊
步骤7.
入油锅，中小火炸至肉馅熟透，两面金黄即
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