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窍门配方

酸辣鸭肉
鸭腿切小块焯水
锅内放油加入焯水过的鸭肉中火把鸭肉皮里的油给逼出来
放入生姜大蒜青蒜八角桂皮料酒
加老抽蚝油鸡精翻炒均匀
加泡菜跟泡椒
加热水至盖过鸭肉
小火炖15分钟,转大火收汁加白胡椒花椒粉盐香葱即可出锅