栗子烧鸡

7.7分
102人已做过
一般

配方

8种材料
童子鸡一只 、盐 、生抽 、葱姜蒜 、干辣椒 、直接买了糖炒栗子回来剥皮备用 、的 、栗子没有买到

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
童子鸡一只。
步骤2.
糖炒栗子，用刀拍一下，便很好剥皮了，剥皮后稍微用温水泡泡；童子鸡收拾赶紧后切块；葱姜蒜切大块备用。
步骤3.
切好的童子鸡。
步骤4.
焯水后用温水洗净血沫，控水。
步骤5.
葱姜蒜，大辣椒切好备用。
步骤6.
锅内加稍微多一点点的油，把干辣椒扔进去炸香后倒入葱姜蒜炒香（留下一半滴葱）。
步骤7.
把焯过水滴鸡肉倒进去继续翻炒出香味来。
步骤8.
把泡过水滴栗子倒入锅内继续翻炒翻炒3分钟左右。
步骤9.
加入水，没过鸡肉即可，烧开，改中火焖10分钟。当汤汁至剩下三分之一时，加入盐、生抽翻炒均匀后焖至汤汁收干，把剩下滴葱倒进去炒香即可。

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栗子烧鸡
童子鸡一只。
糖炒栗子，用刀拍一下，便很好剥皮了，剥皮后稍微用温水泡泡；童子鸡收拾赶紧后切块；葱姜蒜切大块备用。
切好的童子鸡。
焯水后用温水洗净血沫，控水。
葱姜蒜，大辣椒切好备用。
锅内加稍微多一点点的油，把干辣椒扔进去炸香后倒入葱姜蒜炒香（留下一半滴葱）。
把焯过水滴鸡肉倒进去继续翻炒出香味来。
把泡过水滴栗子倒入锅内继续翻炒翻炒3分钟左右。
加入水，没过鸡肉即可，烧开，改中火焖10分钟。当汤汁至剩下三分之一时，加入盐、生抽翻炒均匀后焖至汤汁收干，把剩下滴葱倒进去炒香即可。