7.3分
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共8图
蓝莓玛格丽持饼干
一般
裱花袋、保鲜膜
烤箱
步骤1.
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煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
步骤2.
倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀
步骤3.
揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。
步骤4.
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
步骤5.
依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
步骤6.
蓝莓玛格丽特做法就是送烤箱前，在裱花袋里装入蓝莓酱，在小饼干上方的小坑里挤进蓝莓酱就行了！
步骤7.
无论选哪一款都不错哦
