8.9分
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共15图
山东戗面馒头卷
难
压面机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水化开发酵粉，加入面粉，和面！
步骤2.
发酵至两倍大！
步骤3.
案板撒面粉，揉成光滑的面团！
步骤4.
切片。
步骤5.
用压面机按压！
步骤6.
上面撒面粉。
步骤7.
折叠按压。
步骤8.
直至按压成光滑平整的面片。
步骤9.
将面片卷起。
步骤10.
卷至合适的大小。
步骤11.
切成两个！
步骤12.
将馒头卷放在温暖的地方，静置醒发至维维鼓起。
步骤13.
锅子烧水，篦子刷油，将馒头卷放在上面。
步骤14.
开大火烧开，出热气，蒸30分钟，关火，不要急着开盖子，焖5分钟之后再开！
1、面团和的硬一点，中间再次加入大量的面粉。
2、馒头整形好，先放在温暖的地方醒发！
3、蒸熟关火，先不要急着开盖子，焖5分钟，以防回塌！
2、馒头整形好，先放在温暖的地方醒发！
3、蒸熟关火，先不要急着开盖子，焖5分钟，以防回塌！
