天天菜谱
共6图
瓦罐煨凤爪
6.0分
46人已做过
一般
配方
6种材料
凤爪
2斤、甜面酱 18克、
海鲜酱
20克、红曲粉 15克、
鸡汤
2000克、辣妹子酱 20克
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
凤爪焯水,放少于八角、桂皮,辣椒,盐
步骤2.
用水冷却,切除鸡脚尖
步骤3.
放入备好的的调料
步骤4.
倒入煨罐
步骤5.
最后放小葱调香,关火
窍门
把握好各种调料的特性,适量调放,煨的时候注意火候,避免漫出
包含此做法的食谱
鸡脚
辣椒
小葱
桂皮
八角
凤爪
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窍门配方
瓦罐煨凤爪
凤爪焯水,放少于八角、桂皮,辣椒,盐
用水冷却,切除鸡脚尖
放入备好的的调料
倒入煨罐
最后放小葱调香,关火