香辣鱿鱼须

6.9分
70人已做过
一般 辣、香辣

配方

9种材料
鱿鱼须 8个、大蒜苗 1把、姜 1块、干辣椒 8颗、盐 适量、味精 少许、胡椒粉 少许、料酒 少许、蚝油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼须改刀
步骤2.
准备辅料，辣椒切碎，大蒜拍扁切段，姜切丝
步骤3.
放油热锅，下过热河的鱿鱼（过热河那样鱿鱼会快速缩水，炒的时候不会出太多水，像锅汤，）炒香，外焦里嫩
步骤4.
放辣椒姜丝
步骤5.
关火，放蚝油味精，盐，胡椒粉，料酒，开火快炒
步骤6.
放大蒜苗翻炒1、2分钟出锅
步骤7.
装盘

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香辣鱿鱼须
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香辣鱿鱼须
鱿鱼须改刀
准备辅料，辣椒切碎，大蒜拍扁切段，姜切丝
放油热锅，下过热河的鱿鱼（过热河那样鱿鱼会快速缩水，炒的时候不会出太多水，像锅汤，）炒香，外焦里嫩
放辣椒姜丝
关火，放蚝油味精，盐，胡椒粉，料酒，开火快炒
放大蒜苗翻炒1、2分钟出锅
装盘