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窍门配方

布列塔尼薯蛋酥
蛋糕粉、奶香荞麦大米饭、玉米面、面粉混合揉成团。
酥皮法反复3次,卷饼,切成荠子。
各式酥饼法擀制饼皮,放入黄心红薯泥与咸鸭蛋黄混合成的馅料球。
包好置于烤盘。
烤箱下层,120度50分钟。
出炉。