7.0分
109人已做过
共8图
一团和气
一般
擀面杖
荞麦面粉 500克、葱 、油 10克
步骤1.
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首先我们要做的就是搅团。锅内倒入清水，水烧开后。直接把面粉一点点撒入水中，然后用擀面杖顺着一个方向搅动，一定要快速。注意不要让面粉结成块。
步骤2.
搅团一定要连续搅动，家长有句俗语叫:"想吃上好搅团，一定要九九八十一搅"所以搅团步骤很简单，主要是要一直搅动，不要让面粉结块。等到搅到炒面光滑时，就可以小火盖上锅盖捂上十分钟。
步骤3.
揭开锅盖继续搅动，再搅五分钟就可以出锅啦。卖相不好，可是很好吃哦。
步骤4.
吃搅团一定要配蘸汁的。第二步要做的就是蘸汁。烫一点葱花，蒜泥，还有辣椒酱。
步骤5.
根据自己的口味，放入盐，醋，蒜泥，葱花，辣椒。调成汁就可以了。
步骤6.
自己调一个凉菜搭配搅团吃，这道菜就完美了
步骤7.
一整团夹一块放入蘸汁中吃就可以啦。
搅团要晾晾才好吃
一定要小火搅，要不然会糊。
第一次做的朋友，少做一点试验一下。太多面不好把握。
好的搅团要搅一百下以上才能成形，所以这个饭力气大的人做有优势。
蘸汁醋多一点好吃。
这个饭卖相确实不好，但是吃起来特别好，很适合小孩老年人吃。
一般不是白面搅团，荞面的最好吃。
一定要小火搅，要不然会糊。
第一次做的朋友，少做一点试验一下。太多面不好把握。
好的搅团要搅一百下以上才能成形，所以这个饭力气大的人做有优势。
蘸汁醋多一点好吃。
这个饭卖相确实不好，但是吃起来特别好，很适合小孩老年人吃。
一般不是白面搅团，荞面的最好吃。
