培根披萨

8.6分

233人已做过

Jackey猫

时间:2小时以上，难度:难，电器:烤箱，配方:清水、玉米油、酵母、黄油，步骤:1.把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐 2.趁着面团发酵的时间，准备其他食材 3.面团发酵至原来的2倍大小，即表示 4.把大的一份用手直接按扁入披萨盘中

2小时以上难奶香煎锅、保鲜膜烤箱

披萨粉 250克、清水 125克、玉米油 25克、酵母 3克、糖 5克、盐 2克、黄油 10克、培根 2片、脆皮肠 13根、油 1汤匙、盐少许、黑胡椒粉少许、彩椒 30克、洋葱 20克、芦笋 100克、芝士 120克、披萨酱 1汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐，黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵

步骤2.

趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒，洋葱，芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份

步骤3.

面团发酵至原来的2倍大小，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成二份，一份大，一份小

步骤4.

把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡

步骤5.

把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢

步骤6.

搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开

步骤7.

均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱

步骤8.

洒上芝士碎

步骤9.

把彩椒，洋葱，芦笋均匀地铺在上面

步骤10.

再铺上一层培根

步骤11.

最后洒上芝士碎送入预热好的烤箱，210度，15分钟

1.据说没有烤箱的可以用煎锅来做，反正猫是听说，自己没试过，想自己做，又没烤箱的，可以试着用煎锅来做做哈 2.披萨这种东东喜欢什么食材就搭配什么食材好了，没有固定的搭配

包含此做法的食谱

芝士黑胡椒芝士碎胡椒蔬菜黄油脆皮肠

窍门配方

培根披萨

把披萨粉，清水，油，酵母，糖，盐，黄油全部混合，揉至光滑可拉出一张薄膜的面团，接着盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵

趁着面团发酵的时间，准备其他食材，锅烧热后，用刷子在锅底刷一层薄薄的油，把彩椒，洋葱，芦笋入锅炒至断生，期间放少许盐与黑胡椒碎，盛出后，可用厨房纸垫着，尽量吸走蔬菜炒制过程中产生的水份

面团发酵至原来的2倍大小，即表示发酵成功，把发酵好的面团取出，排气后，分成二份，一份大，一份小

把大的一份用手直接按扁入披萨盘中，并用叉子在面饼上扎些洞，以防烤制时，产生大气泡

把余下的小面团，擀成长条，摆放脆皮肠，再从横向处，由两头收口，捏拢

搓规整后，从中间切断，并把一根脆皮肠一分为二切开

均匀地摆放在面饼四周，并在中间涂抹披萨酱

洒上芝士碎

把彩椒，洋葱，芦笋均匀地铺在上面

再铺上一层培根

最后洒上芝士碎送入预热好的烤箱，210度，15分钟