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自制卤水
一般
干辣椒 可不放、花椒 适量、桂皮 适量、大料 适量、香叶 适量、盐 适量、油 少量、老抽 放至卤水变黑、生抽 依个人口味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
放少许油，将材料放入呛香
步骤2.
依次放水，生抽，老抽，盐
步骤3.
煮沸后小火熬10分钟左右，过滤卤水渣
步骤4.
将卤水料装入小盒，下次使用
步骤5.
将卤水装入瓶罐
步骤6.
密封保存
呛锅时不要大火将卤水料烧黑
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