天天菜谱
共9图
手工面条
7.0分
102人已做过
一般
配方
5种材料
面粉
800克、盐 15克、油 20克、
鸡蛋
2只、
青菜
一把
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
往盆中加适量的水和5克盐,磕入鸡蛋两只
步骤2.
打散,加适量面粉,拌成絮状
步骤3.
揉成光滑的面团,放入干净塑料袋饧8分钟后,再揉,再饧3分钟
步骤4.
擀面皮
步骤5.
折叠,切面条
步骤6.
抖开
步骤7.
做汤,热锅凉油加入青菜略炒,加适量水烧开
步骤8.
下面条,烧开,盛出,开吃!
窍门
我今天做的是热汤面,爱吃凉面的朋友可以事先做好汤放凉,然后白开水煮面条,开锅后捞出投入凉汤中,口感味道更好,我偷懒啦!
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菜谱:
61
热度:
183
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做法
食谱
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擀面皮
面粉
切面
青菜
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窍门配方
手工面条
往盆中加适量的水和5克盐,磕入鸡蛋两只
打散,加适量面粉,拌成絮状
揉成光滑的面团,放入干净塑料袋饧8分钟后,再揉,再饧3分钟
擀面皮
折叠,切面条
抖开
做汤,热锅凉油加入青菜略炒,加适量水烧开
下面条,烧开,盛出,开吃!