9.6分
271人已做过
共17图
西芹腰果炒虾仁
2小时以上
困难
炒锅
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盐田虾仁来个特写
步骤2.
虾仁加入适量料油、生粉拌匀
步骤3.
虾仁加入适量料油、生粉拌匀
步骤4.
准备西芹、红椒，并清洗干净
步骤5.
红椒切菱形状
步骤6.
西芹切斜厚片
步骤7.
姜切丝
步骤8.
准备熟腰果（如果生的可以放烤箱，200度烤20分钟，或者拿油炸熟）
步骤9.
锅中入水，水开后放入西芹焯2分钟，捞出沥干水份
步骤10.
炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用
步骤11.
倒入油，放姜爆香
步骤12.
倒入控干水份的西芹翻炒几下
步骤13.
再加入红椒翻炒均匀
步骤14.
接着倒入虾仁、腰果翻炒
步骤15.
加入适量盐调味
步骤16.
盛盘上桌咯
一款不需要盐以外的任何调味料，保留蔬菜和虾仁的原汁原味。
