韮菜饼

6.9分

102人已做过

一般

糯米粉 250克、盐适量、食用油适量、清水适量、韮菜 1把

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

韮菜去掉根部的泥土和叶子，尖部的黄叶，再洗净，切碎备用

步骤2.

把切碎的韮菜放入器皿入（最好是大一点的器皿好方便拌），加入糯米粉，少许盐（看个人口味），少许水揉匀，水不要太多，能揉成团就行了

步骤3.

把揉好的团，再挤成小团，以便于好煎

步骤4.

锅内放入少许油，油烧热后再放入小团，一个一个的放，用铲子的底部，在小团子上轻轻的往下压，压扁

步骤5.

翻面再压，如此反复，压到自己喜欢的薄度就行

步骤6.

两面煎到金黄就可以出锅了

步骤7.

成品效果图

一定是小火，不然还没熟就糊了，糯米粉和韮菜的搭配得看个人口味，当然除了盐以外，还可以再加点五香粉，味道也是不错的

包含此做法的食谱

糯米粉米粉最好韮菜泥土团子

窍门配方

韮菜饼

韮菜去掉根部的泥土和叶子，尖部的黄叶，再洗净，切碎备用

把切碎的韮菜放入器皿入（最好是大一点的器皿好方便拌），加入糯米粉，少许盐（看个人口味），少许水揉匀，水不要太多，能揉成团就行了

把揉好的团，再挤成小团，以便于好煎

锅内放入少许油，油烧热后再放入小团，一个一个的放，用铲子的底部，在小团子上轻轻的往下压，压扁

翻面再压，如此反复，压到自己喜欢的薄度就行

两面煎到金黄就可以出锅了

成品效果图