麻辣小龙虾

Name: 麻辣小龙虾
Ingredients: 1kg小龙虾; 20克干辣椒; 6克花椒; 5片姜片; 1根桂皮; 10片蒜瓣; 3个肉蔻; 8片香叶; 3个八角; 8克生抽; 3克鸡精; 2克胡椒粉; 4克老抽; 5克料酒; 3克盐; 2克糖

6.9分

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2小时以上一般辣、麻辣火锅

小龙虾 1kg、干辣椒 20克、花椒 6克、姜片 5片、桂皮 1根、蒜瓣 10片、肉蔻 3个、香叶 8片、八角 3个、生抽 8克、鸡精 3克、胡椒粉 2克、老抽 4克、料酒 5克、盐 3克、糖 2克

步骤1.

小龙虾去头去虾线，洗刷干净

步骤2.

各种香料

步骤3.

麻椒适量

步骤4.

豆瓣酱

步骤5.

四川火锅料半块，放入葱姜大料，爆锅，放入香料小火煸炒！放入一勺豆瓣酱

步骤6.

把料炒出香味后，放入小龙虾翻炒

步骤7.

放入生抽一点，加入热水先大火，后小火！慢炖40分钟，浸泡2小时，等吃的时候再大火收汤

步骤8.

洒上香菜和白芝麻！再来一杯啤酒吧

包含此做法的食谱

火锅芝麻小龙虾四川火锅生抽豆瓣啤酒