丝瓜炒鸡蛋

7.9分

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一般

鸡蛋两个、丝瓜一个、红辣椒一根、蒜子一个、葱两根、绿辣椒一根、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量

步骤1.

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准备一个丝瓜削皮

步骤2.

切成斜片，大小适中

步骤3.

将辣椒、葱、蒜切好备用

步骤4.

把鸡蛋搅散，搅拌均匀

步骤5.

放适量油，油热把鸡蛋倒进去煎一下，鸡蛋记得搅散

步骤6.

鸡蛋用碗装起来备用，放油油热后，放入辣椒蒜末爆香

步骤7.

放入丝瓜不停翻炒

步骤8.

丝瓜炒软后倒入鸡蛋一起翻炒

步骤9.

翻炒两分钟后放入盐、鸡精、生抽

步骤10.

调料翻拌均匀撒上葱花即可出锅了

丝瓜本身含水分炒的时候不需要加水

包含此做法的食谱

丝瓜鸡精辣椒葱花

窍门配方

丝瓜炒鸡蛋

准备一个丝瓜削皮

切成斜片，大小适中

将辣椒、葱、蒜切好备用

把鸡蛋搅散，搅拌均匀

放适量油，油热把鸡蛋倒进去煎一下，鸡蛋记得搅散

鸡蛋用碗装起来备用，放油油热后，放入辣椒蒜末爆香

放入丝瓜不停翻炒

丝瓜炒软后倒入鸡蛋一起翻炒

翻炒两分钟后放入盐、鸡精、生抽

调料翻拌均匀撒上葱花即可出锅了