老干妈酱油捞面

8.7分
102人已做过
难 筷子

配方

7种材料
生菜 三四片、面 一饼、油 适量、鸡粉 适量、老干妈 适量、酱油 适量、蒜 三四瓣

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取三四瓣蒜，一瓣切片，剩下切成蒜蓉，放置一边备用。
步骤2.
拿出面，不一定要这种，只要是面即可。
步骤3.
冷水入锅，放入蒜片
步骤4.
水烧开后，放入面。
步骤5.
煮一两分钟后，将快煮熟的面用筷子打散。
步骤6.
将准备好的生菜放入锅中。烫一段时间。
步骤7.
将面和生菜捞出，放置一旁的大碗。
步骤8.
取一个碗，放入适量酱油，老干妈，鸡粉。如果喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒面。搅拌均匀。
步骤9.
锅内热好油，然后放入蒜蓉，炒至些许变黄有香气。
步骤10.
放入调好的料，翻煮一分钟左右即可
步骤11.
关火，将酱汁导入大碗中。也可以先将酱汁装到碗然后再一勺勺调味。
步骤12.
将酱汁和面搅拌均匀，装碟开吃。

窍门

生菜可以改成黄瓜，如果是黄瓜的话就不需要趟烫，只要将黄瓜切成丝状。

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老干妈酱油捞面
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老干妈酱油捞面
取三四瓣蒜，一瓣切片，剩下切成蒜蓉，放置一边备用。
拿出面，不一定要这种，只要是面即可。
冷水入锅，放入蒜片
水烧开后，放入面。
煮一两分钟后，将快煮熟的面用筷子打散。
将准备好的生菜放入锅中。烫一段时间。
将面和生菜捞出，放置一旁的大碗。
取一个碗，放入适量酱油，老干妈，鸡粉。如果喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒面。搅拌均匀。
锅内热好油，然后放入蒜蓉，炒至些许变黄有香气。
放入调好的料，翻煮一分钟左右即可
关火，将酱汁导入大碗中。也可以先将酱汁装到碗然后再一勺勺调味。
将酱汁和面搅拌均匀，装碟开吃。