长寿菜

6.7分
95人已做过
一般

配方

7种材料
海木耳 一些、海蜇皮 一些、芝麻油 、白糖 、生抽 、醋 、熟白芝麻 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。
步骤2.
把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。
步骤3.
把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来。
步骤4.
海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。
步骤5.
把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。
步骤6.
加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。

窍门
1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次，去掉里面的小泥沙，再用冷开水浸泡一下，一来卫生，二来口感才好；
2.海木耳的最大特点是不用焯水、不用烫，凉拌吃营养最好；
3.配上海蜇皮或者海蜇头，加点调料，撒上芝麻那就是美味营养兼得啊！

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先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙。
把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来。
把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来。
海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条。
把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里。
加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。