香辣海带丝

7.6分
98人已做过
一般 辣、香辣

配方

11种材料
青椒 1个、红椒 1个、醋 1勺、蒜 几瓣、葱白 1根、盐 1/、食用油 1勺、生抽 1勺、味精 1/、花椒粒 1勺、干海丝 一撮

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干海带用温水泡发洗净沙石
步骤2.
锅里放水烧开放入海带煮5分钟捞出过凉
步骤3.
葱白切丝、青红椒切丝、蒜切沫
步骤4.
锅里放油烧热炒香花椒粒关火捞出花椒粒不用
步骤5.
青红椒丝用热油浸一会
步骤6.
葱丝蒜沫放在海带丝上
步骤7.
青红椒连油同时倒在海带丝中
步骤8.
放生抽、醋、盐、味精拌勻
步骤9.
盛盘开吃

窍门

海带用温水多泡一会就不会硬芯。多洗几次才会淘净沙石，不然吃着咯牙。

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香辣海带丝
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香辣海带丝
干海带用温水泡发洗净沙石
锅里放水烧开放入海带煮5分钟捞出过凉
葱白切丝、青红椒切丝、蒜切沫
锅里放油烧热炒香花椒粒关火捞出花椒粒不用
青红椒丝用热油浸一会
葱丝蒜沫放在海带丝上
青红椒连油同时倒在海带丝中
放生抽、醋、盐、味精拌勻
盛盘开吃