粮瓜苦

9.0分
106人已做过
难 苦 炒锅

配方

9种材料
苦瓜 3条、上猪肉 一斤、盐 一勺子、油 适量、生抽 10克、耗油 一勺子、大蒜 半边、定粉 一勺子、红葱头 10个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红葱头、大蒜剥皮备用。
步骤2.
苦瓜切段挖子洗个干净备用。
步骤3.
备用咸鱼，自己喜欢吃可以备用多些。
步骤4.
把猪肉切一片片、大蒜和红葱头拍碎咸鱼切段。
步骤5.
再加生粉混在一起来回剁馅，怕腥可以加一勺料酒。
步骤6.
剁好馅装盘备用。
步骤7.
用勺子尾部尥起馅放入苦瓜中间部位。
步骤8.
粮好苦瓜。
步骤9.
炒锅放多点油大火煎粮苦瓜。
步骤10.
反面再继续大火煎。
步骤11.
倆面煎好来回翻炒一会。
步骤12.
加入温开水、盐、耗油、生抽慢火焖15分钟。
步骤13.
嘻嘻，我玩手机，煮过头了！大伙见谅。

包含此做法的食谱

苦瓜 猪肉 自己 生抽 耗油 勺子 咸鱼

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窍门配方

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粮瓜苦
红葱头、大蒜剥皮备用。
苦瓜切段挖子洗个干净备用。
备用咸鱼，自己喜欢吃可以备用多些。
把猪肉切一片片、大蒜和红葱头拍碎咸鱼切段。
再加生粉混在一起来回剁馅，怕腥可以加一勺料酒。
剁好馅装盘备用。
用勺子尾部尥起馅放入苦瓜中间部位。
粮好苦瓜。
炒锅放多点油大火煎粮苦瓜。
反面再继续大火煎。
倆面煎好来回翻炒一会。
加入温开水、盐、耗油、生抽慢火焖15分钟。
嘻嘻，我玩手机，煮过头了！大伙见谅。