丝瓜烙

6.6分
72人已做过
一般 不粘锅

配方

4种材料
丝瓜 500克、木薯粉 150克、砂糖 100克、玉米油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜去皮去头尾刨丝，木薯粉、砂糖备用
步骤2.
刨好的丝瓜加入砂糖拌匀，腌制10分钟
步骤3.
加糖的丝瓜腌出很多汤汁，加入木薯粉拌匀，静止片刻，再翻拌至木薯粉与汤汁融合
步骤4.
拌好的丝瓜糊是这个状态，平底不粘锅加上炉中火入少许玉米油
步骤5.
倒入一勺丝瓜糊摊平，中小火烙至微焦
步骤6.
翻面继续煎至微焦，白色粉糊成透明状即为熟透，装盘即可

窍门

喜欢口感弹一点的朋友可以加多些木薯粉，这个配方烙出来的软糯香甜，小宝宝都吃的了的哦！

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丝瓜烙
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丝瓜烙
丝瓜去皮去头尾刨丝，木薯粉、砂糖备用
刨好的丝瓜加入砂糖拌匀，腌制10分钟
加糖的丝瓜腌出很多汤汁，加入木薯粉拌匀，静止片刻，再翻拌至木薯粉与汤汁融合
拌好的丝瓜糊是这个状态，平底不粘锅加上炉中火入少许玉米油
倒入一勺丝瓜糊摊平，中小火烙至微焦
翻面继续煎至微焦，白色粉糊成透明状即为熟透，装盘即可