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鱼浓汤白鲫煮萝卜丝
一般
步骤1.
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将食材洗净切好，如图，鲫鱼去鱼鳞内脏后洗净沥干水，在鱼的身上抹点盐巴待用
步骤2.
起油锅烧至六成热，下姜片把鱼顺放到锅边煎至呈黄色
步骤3.
倒入足量凉水，大火烧开后加入萝卜丝和枸杞子，再转中火煮约10分钟
步骤4.
临上锅前倒入香芹段，再调入盐和胡椒粉即可
鱼翻面煎后，直接加水，切忌再次翻动鱼，以免鱼肉变碎
