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手工凉皮
一般
面粉 2斤、盐 2勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用盐水和面，再醒半小时以上
步骤2.
反复洗面，直到洗清水
步骤3.
将洗出的面浆装盆里沉淀两三小时，再将上面的清水慢慢倒掉
步骤4.
洗好的面筋，上锅蒸25分钟左右
步骤5.
由于没有专业的蒸凉皮的工具，将将就用盘子替代了，蒸一两分钟盘子的凉皮会起泡，这时将盘子放凉水里凉一下，再慢慢撕下来
和面的时候一定记得加点盐，凉皮吃起会劲道一些
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