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窍门配方

翡翠包
香菇热水煮一下过凉水切末
菜叶热水烫一下,水里加点盐,叶子翠绿,捞出过凉水
叶白用刀柄拍几下,拍碎好卷,白色梗用刀切掉多余部分
调馅
上锅蒸十分钟
把汤倒入锅内,加入玉米淀粉搅拌好,加入辣椒末拌匀,倒入肉卷上