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少奶奶最爱吃的甑糕-补血圣品
2小时以上
困难
电饭煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米直接煮熟，放凉待用（不用泡米，电饭煲煮饭键正常煮熟就行）
步骤2.
红枣剪开，去核
步骤3.
蜜枣剪开成小块的
步骤4.
取一个干净的容器，下面铺上红枣
步骤5.
再铺上蜜枣，撒点葡萄干
步骤6.
铺上一层糯米饭
步骤7.
压紧，压实
步骤8.
再铺上一层芸豆，红豆（这个超市可以买煮熟的，也可以买豆子回来自己煮熟）
步骤9.
把豆子压紧，压实
步骤10.
再铺上一层糯米饭（要少一点），压紧压实
步骤11.
撒上葡萄干，将葡萄干压紧实
步骤12.
撒上红枣
步骤13.
再放上一层糯米饭
步骤14.
同样压紧压实
步骤15.
最后在面上这层摆上蜜枣
步骤16.
放入蒸笼，大火蒸1小时
步骤17.
蒸好后取出，按压表面的蜜枣（蜜枣已经很酥烂，这样按压枣泥会渗透到糯米饭里面）
步骤18.
用一个盘子倒扣住
步骤19.
翻转过来
步骤20.
少奶奶最爱吃的甑糕就做好了
步骤21.
放置稍凉后切件装盘
步骤22.
一起来吃着甑糕，看少奶奶如何将吴家东院的生意做到全世界吧~
1，红豆芸豆超市可以买真空包装熟的，也可以买豆子回来自己煮。2，材料多少根据个人口味来，可以酌量增减。不需要再加糖，辅料中糖粉含量已经很高。3，蒸好后再次按压蜜枣，是为了让枣泥渗入到米饭里面，正宗的做法是将蒸的酥烂的蜜枣抹平到米饭里面的，这里量少，没法抹平啦~
