十三香小龙虾

8.4分
81人已做过
难

配方

17种材料
龙虾 1斤、八角 三片、蒜籽 5个、红椒 1个、啤酒 1瓶、小米辣 3个、草果 1个、生姜 5片、小葱 适量、青椒 1个、桂皮 1小块、味精 适量、香叶 三片、十三香 适量、糖 适量、鸡精 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾用清水养四十分钟 用牙刷洗净去虾线。
步骤2.
小葱打葱结 蒜瓣 姜片 小米辣切小段。
步骤3.
青红椒切滚刀。
步骤4.
锅烧热加油下葱姜蒜小米辣炒香。
步骤5.
下八角 桂皮 香叶 草果 花椒 小龙虾。
步骤6.
炒制小龙虾发红。
步骤7.
加一瓶啤酒。
步骤8.
调味 老抽 生抽 盐 味精 糖 十三香 ，盖上锅盖焖20分钟。
步骤9.
挑去香料。
步骤10.
下青红椒。
步骤11.
收汁即可。
步骤12.
出锅。

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十三香小龙虾
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十三香小龙虾
小龙虾用清水养四十分钟 用牙刷洗净去虾线。
小葱打葱结 蒜瓣 姜片 小米辣切小段。
青红椒切滚刀。
锅烧热加油下葱姜蒜小米辣炒香。
下八角 桂皮 香叶 草果 花椒 小龙虾。
炒制小龙虾发红。
加一瓶啤酒。
调味 老抽 生抽 盐 味精 糖 十三香 ，盖上锅盖焖20分钟。
挑去香料。
下青红椒。
收汁即可。
出锅。