烂肉豇豆

8.1分
86人已做过
难

配方

8种材料
猪肉 100g、泡豇豆 250g、油 适量、鸡精 少许、花椒 少许、姜 少许、蒜 2个、干辣椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡了三天的豇豆，捞出切粒
步骤2.
猪肉剁细，加入豆粉，老抽调匀
步骤3.
干辣椒轧小颗粒
步骤4.
蒜粒，姜粒
步骤5.
热锅冷油，将花椒入油炸香
步骤6.
花椒捞出（做凉菜时用）
步骤7.
蒜粒，姜粒炸香
步骤8.
干辣椒下锅
步骤9.
烂肉下锅炒至变色
步骤10.
10.泡豇豆下锅炒匀加入少许的鸡精
步骤11.
11.起锅即可

相关专题

包含此做法的食谱

凉菜 干辣椒 鸡精 辣椒 油炸 花椒 豆粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烂肉豇豆的做法大全

烂肉豇豆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烂肉豇豆
泡了三天的豇豆，捞出切粒
猪肉剁细，加入豆粉，老抽调匀
干辣椒轧小颗粒
蒜粒，姜粒
热锅冷油，将花椒入油炸香
花椒捞出（做凉菜时用）
蒜粒，姜粒炸香
干辣椒下锅
烂肉下锅炒至变色
10.泡豇豆下锅炒匀加入少许的鸡精
11.起锅即可