腌葱花:香葱洗干净,切成如图,放适量盐和一勺香油腌制
起一凉锅放两碗水烧开,烧的同时开始,可以去拌面疙瘩:取小半碗面,在面中间扒个窝,先稍微放一口水的量,用筷子开始搅拌,水必须一点一点的加,以免过量,面都黏在一起,疙瘩太大,不好煮熟宝宝吃了不好消化,如图拌出来的疙瘩很碎,细小的那种
把腌好的葱花倒进水开的锅里,然后倒拌好的面疙瘩,倒面疙瘩时一定要边搅边倒,以免疙瘩粘连
面疙瘩煮熟,把打散的鸡蛋液慢慢倒进锅里,如果想吃整点的鸡蛋碎,就不用筷子搅,如果想吃碎点的鸡蛋花,就倒着不停的搅
成了!少许味精或鸡精提鲜!这是我女儿爱吃的!也是从小爸爸总是给我做的饭!