天天菜谱
共10图
私房发面花生糖饼
7.7分
106人已做过
一般
筷子
配方
6种材料
面粉
400、
面粉
四勺、
酵母
2、糖 四勺、油 适量、花生碎 四勺
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母和面粉加水和成稠糊状面团,用温水和
步骤2.
用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
步骤3.
发酵好后再用筷子搅拌一下!面团如图可见,光滑粘稠
步骤4.
手占油,用手抓起一块面团,放在手心,用勺子舀入适量馅儿,用手轻轻捏合就可以了,不用讲究捏法,很容易操作。面软容易捏而且不容易漏哦!
步骤5.
手上一定抹油操作,不然粘手
步骤6.
锅中放入适量油烧热,把手上面团直接放入
步骤7.
一面定型后翻面
步骤8.
翻面。很容易熟。两面金黄即可!饼会鼓起。就好了
步骤9.
一面烙一次就可以了!如果担心不熟,按一下饼,回弹,就是熟了
窍门
1. 手上一定抹油操作,不然粘手
2.用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
2.
包含此做法的食谱
馅儿
面粉
勺子
早上
酵母
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窍门配方
私房发面花生糖饼
酵母和面粉加水和成稠糊状面团,用温水和
用筷子搅拌均匀,如图可见,用筷子夹起就可以了。发酵。发酵根据时间和温度条件,我晚上和,早上做正好。如果时间紧可以加大酵母量或者添加泡打粉和糖一起发酵。
发酵好后再用筷子搅拌一下!面团如图可见,光滑粘稠
手占油,用手抓起一块面团,放在手心,用勺子舀入适量馅儿,用手轻轻捏合就可以了,不用讲究捏法,很容易操作。面软容易捏而且不容易漏哦!
手上一定抹油操作,不然粘手
锅中放入适量油烧热,把手上面团直接放入
一面定型后翻面
翻面。很容易熟。两面金黄即可!饼会鼓起。就好了
一面烙一次就可以了!如果担心不熟,按一下饼,回弹,就是熟了