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窍门配方

炝拌干豆腐丝
准备食材,将干豆腐切细丝,大红椒切丝,姜蒜切末,葱切葱花,香菜切段等
锅热放温,油温放菜椒炸
炸香后把花椒捞出不要,在放辣椒下去炒断生后放干豆腐上面同时放姜蒜
锅中又倒入油烧开后浇上去,放葱花香菜,滴几滴香油
放鸡精盐拌匀后装盘即可