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东南亚风味-咖喱肥牛凤梨饭团
2小时以上
困难
香甜、咖喱味
平底锅
步骤1.
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所用食材：剩米饭，肥牛片，凤梨，芦笋，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，鱼露，鸡汁
步骤2.
芦笋、胡萝卜和洋葱洗净切丁
步骤3.
凤梨去皮，取1/4个，中间部分切丁，其余切厚片
步骤4.
锅中倒入少许橄榄油，放入胡萝卜丁，洋葱丁和芦笋丁翻炒出香味
步骤5.
放入两汤匙咖喱粉
步骤6.
倒入剩米饭翻炒均匀
步骤7.
倒入少许鱼露
步骤8.
放入5毫升鸡汁翻炒
步骤9.
待米饭炒散后放入凤梨丁翻炒均匀即可
步骤10.
肥牛片十字交叉放在案板上
步骤11.
中间放入炒好的凤梨咖喱饭
步骤12.
对折包裹米饭
步骤13.
再将另一片对折包裹
步骤14.
使米饭完全被包裹
步骤15.
将剩下的肥牛和米饭都按此方式包裹好
步骤16.
将肥牛饭团放入平底锅
步骤17.
小火，倒入生抽
步骤18.
再倒入等量清水
步骤19.
淋入蜂蜜，
步骤20.
盖上锅盖焖煎至一面肥牛成熟
步骤21.
翻面煎另一面肥牛，并不停将汤汁淋在肥牛上
步骤22.
待汤汁渐干，肥牛煎熟即可
步骤23.
中间加入凤梨厚片
步骤24.
咖喱香浓郁，凤梨香甜，肥牛香嫩
步骤25.
完成品
