素菜角

6.9分
98人已做过
一般 保鲜膜

配方

2种材料
韭菜红薯粉条鸡蛋 配菜1比1的量，、鸡精香油胡椒粉盐 调味料适量，盐不要一次加加那么多，可以尝一下，味道根据自己的口味。

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗干净晾干水份，加入少许食用油拌匀，把泡好的粉丝切碎加在一起。
步骤2.
鸡蛋炒好以后放凉
步骤3.
把所有的配料调料一起拌匀备用。
步骤4.
面和好包上保鲜膜放置10分钟。
步骤5.
面和一下切成一个个的像图片这样的。
步骤6.
包好的菜角
步骤7.
油不要太热，慢慢放下去注意不要大火，一面炸的金黄在反过来炸另一面。
步骤8.
出锅了成品图

窍门

韭菜切好放入油是为了不让韭菜出水，千万要小火去慢慢炸，要不然会糊了里面还不熟，

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韭菜洗干净晾干水份，加入少许食用油拌匀，把泡好的粉丝切碎加在一起。
鸡蛋炒好以后放凉
把所有的配料调料一起拌匀备用。
面和好包上保鲜膜放置10分钟。
面和一下切成一个个的像图片这样的。
包好的菜角
油不要太热，慢慢放下去注意不要大火，一面炸的金黄在反过来炸另一面。
出锅了成品图