8.6分
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自己动手洗面筋
难
面粉 500g、盐 1小勺、水 1120ml、安琪酵母 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先和面，加少许盐
步骤2.
饧面30分钟后加水
步骤3.
搅拌，手洗
步骤4.
继续洗，得有耐心
步骤5.
洗出来的面水盛到盆里，面团的样子发生变化
步骤6.
面筋在哪里呢
步骤7.
面团碎了，面筋不见啦，心里担心啊
步骤8.
继续洗，不要停
步骤9.
面团恢复团住，面筋粘住了
步骤10.
面筋神奇一般的出现啊
步骤11.
温水化开酵母，加入面筋发酵半小时
步骤12.
上笼屉蒸面筋，耗时45分钟
步骤13.
关火，装盘，带气泡孔的面筋终于做好了，搁入冰箱冷藏，明天中午有的吃啦！
纯手工制作 体力活啊 自己动手 没有添加剂
