韭菜包子

7.7分
100人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
面粉 适量、小苏打 一勺（小勺）、韭菜馅韭菜粉条猪肉 适量、盐 适量、香辛料 少量、酱油 少量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在面粉中加入适量的清水和小苏打，揉成面团。（不要太干）
步骤2.
洗好韭菜，和粉条，猪肉一起切丁（不要太大），放入配料，搅拌均匀。
步骤3.
将面团发酵数小时，直至筷子捅一下不鼓起，搓条，就成剂子。
步骤4.
擀成面饼。
步骤5.
放入韭菜馅。
步骤6.
如图，捏起面饼一角。
步骤7.
重复此动作。
步骤8.
最后，拧一下，就包好了。
步骤9.
在锅中放入水，蒸入包子。蒸5分钟。
步骤10.
成品。

窍门

和好面后，可以看一下横截面，如有蜂窝眼即可。

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韭菜包子
在面粉中加入适量的清水和小苏打，揉成面团。（不要太干）
洗好韭菜，和粉条，猪肉一起切丁（不要太大），放入配料，搅拌均匀。
将面团发酵数小时，直至筷子捅一下不鼓起，搓条，就成剂子。
擀成面饼。
放入韭菜馅。
如图，捏起面饼一角。
重复此动作。
最后，拧一下，就包好了。
在锅中放入水，蒸入包子。蒸5分钟。
成品。