茄汁脆皮豆腐

6.5分
77人已做过
一般 茄汁味、糖醋

配方

2种材料
豆腐西红柿 北豆腐300克，西红柿1个、料酒糖醋生抽 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
北豆腐一块，西红柿1个
步骤2.
北豆腐切片，国内坐油，油温时加入豆腐煎炸。
步骤3.
煎炸至两面焦黄。
步骤4.
西红柿切碎入锅小火烹制，直到出汁。
步骤5.
一勺生抽两勺糖三勺生抽四勺醋五勺水调制成糖醋汁加入锅中。
步骤6.
小火收汁。
步骤7.
装盘撒上香葱。

窍门

豆腐小火煎，糖醋汁要调好

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茄汁脆皮豆腐
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茄汁脆皮豆腐
北豆腐一块，西红柿1个
北豆腐切片，国内坐油，油温时加入豆腐煎炸。
煎炸至两面焦黄。
西红柿切碎入锅小火烹制，直到出汁。
一勺生抽两勺糖三勺生抽四勺醋五勺水调制成糖醋汁加入锅中。
小火收汁。
装盘撒上香葱。